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いただきもの…孟宗(もうそう)

2018.5.13(日)

庄内では
今の旬の食材は「孟宗」(孟宗竹のタケノコ)になります

色白でやわらかい竹の子として知られる「湯田川孟宗」を
今年もいただきました<(_ _)>

孟宗料理は、孟宗汁、たけのこご飯・・・といろいろ
今の時期にしか食べられないものです

さて
何を作りましょうか?

(Kurihara)

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