ぴー助のレシピです…事務局班⑨

春ですねぇ(^-^)

去年はちょっと遅く植えて失敗したトマトをゴールデンウィーク中に植えようと思っている梅津です(^_-)
さて！また今回もご希望に答えましてレシピを書きます(^-^)

フライパン１つで出来る
簡単フンワリエッグ！！

☆じゃがいも ５mm輪切り
☆エリンギ 短冊切り
☆ベーコン 短冊切り
(キノコ等の具は何でもOK)
☆たまご ４～５個
☆豆乳or牛乳
☆味噌
☆バター

★じゃがいも等の具を少量のサラダ油でさっと炒め塩コショウをし、
　具が被る位の豆乳を注ぎじゃがいもが柔らかくなるまで煮ます。

★柔らかくなったら味噌を入れます(小さじ多め１)
★味が整ったらバターを入れた後、溶いた卵を入れてかき混ぜます
　卵が固まるまでフタをして熱します(^_^)
★10分もあれば出来て

満腹感もありますよ(^_-)
豆乳と味噌で味付けは充分です(^.^)

前回ご紹介した
レンコンたれ
作ってみましたか？

先日 茹で豚肉にかけて
頂きましたが
大好評でしたよ(^_-)

ぴー助(●^ー^●)